1) corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta.

1) corte o coelho em pedaços pequenos.

4 bifes de vaca (um pouco altos)

1 colher de sopa de colorau + 1 pitada

Lascas de queijo parmesão e raminhos de manjericão para guarnecer

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) Farinha maisena

2 Fatias de pão ou 1 bola pequena (tipo carcaça)

1 perna de porco (cerca de 2,5 kg)

Arroz branco cozido para acompanhar