Tarte de fruta fresca e iogurte

Ingredientes:

Para a base

alperce seco 75 g

tâmara sem caroço 200 g

flocos de aveia 100 g

coco ralado 100 g

miolo de amêndoa 50 g

miolo de avelã 50 g

miolo de noz 50 g

Para o topping

iogurte grego 1 kg

fixador de chantilly 1 emb.

papaia ½ unid.

manga ½ unid.

ameixa 1 unid.

uva preta 200 g

morango 5 unid.

amora 6 unid.

maracujá 2 unid.

hortelã 1 q.b.

Preparação:

1) coloque num robot de cozinha os alperces, as tâmaras, os flocos de aveia, o coco e os frutos gordos e pique até obter uma pasta húmida.

2) forre uma forma de tarte com esta mistura, calcando bem, e leve ao frigorífico durante 20 minutos.

3) misture o iogurte grego com o fixador e bata bem até que o iogurte fique mais firme

4) espalhe o preparado na forma e em seguida decore, a gosto, com a fruta.