Galette de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

400g de morangos
100g de framboesas
105g de mirtilos
50g de açúcar
75g de doce de framboesa sem açucar
2 c. sopa de maisena
2 c. sopa de sumo de limão
1 embalagem de massa quebrada
1 ovo
1 c. sopa de açúcar demerara

Preparação:

1) lave sem todos os frutos, escorra-os e seque-os.
2) cortes os morangos maiores ao meio.
3) numa taça junte os frutos vermelhos, o açúcar, o doce, metade da maisena e o sumo de limão e envolva tudo.
4) coloque a massa quebrada num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhe-a com a restante maisena.
5) recheie com a misturados frutos e dobre as extremidades da massa sobre a fruta.
6) pincele com o ovo batido e polvilhe a massa de açúcar demerara.
7) leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 35 minutos.
8) retire e deixe arrefecer.
9) pode servir com bolas de gelado.