Tarteletes de Abóbora com Especiarias e Nozes Pecan

Ingredientes:

1 massa quebrada

300g de abóbora menina em cubos

4 gemas

100g de açúcar amarelo

1 colher de chá de canela

1 colher de café de gengibre em pó

1 colher de noz-moscada

½ colher de café de sal

100ml de natas

100ml de mel

100g de nozes pecan

Sal

Preparação:

1) Caramelize 100g de nozes com 100ml de mel e uma pitada de sal.

2) Forre 4 tarteletes previamente untadas com massa quebrada. Pique a massa com um garfo.

3) Misture 4 gemas de ovo, com 300g de puré de abóbora menina,100g de açúcar amarelo, 100ml de natas,1 colher de café de gengibre em pó e 1 colher de chá de canela em pó.

4) Disponha a mistura sobre as tarteletes e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

5) Decore cada uma das tarteletes com 3 nozes pecan caramelizadas e deliciese.