Salada de meloa com presunto e mozarela

Ingredientes:

2 meloas ((1 cantaloupe e 1 gália))

200 g de bolinhas de mozarela frescas

150 g de presunto fatiado

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico branco

Manjericão picado q.b.

Sal q.b.

Folhinhas de hortelã e manjericão para decorar

Sementes de sésamo pretas para polvilhar

Preparação:

1) corte as meloas ao meio, elimine as sementes e retire bolas com uma colher parisiense média.

2) misture-as com as bolas de mozarela escorridas e o manjericão picado.

3) tempere com sal, o azeite e o vinagre e mexa.

4) encha as cascas das meloas com a mistura anterior, intercalando com as fatias de presunto enroladas.

5) polvilhe com sementes de sésamo pretas, decore com raminhos de hortelã e manjericão e sirva.